Investigación y desarrollo

En nuestro departamento de Investigación y Desarrollo (I+D) de Fair Oaks Foods, hacemos gran hincapié en varios aspectos cruciales que impulsan la innovación y la excelencia de nuestros productos cárnicos. Nuestro equipo de investigación y desarrollo colabora con nuestros clientes para desarrollar sus recetas, crear productos personalizados y realizar la transición de la cocina al mercado.

Calidad e innovación

Capacidad de desarrollo de productos

En Fair Oaks Foods, nos sentimos inmensamente orgullosos de ser un socio de confianza para nuestros clientes. Entendemos la importancia de su éxito y trabajamos incansablemente para satisfacer sus demandas, al tiempo que ofrecemos productos cárnicos de alta calidad. Con nuestra experiencia, compromiso con la innovación y dedicación a la satisfacción del cliente, confiamos en nuestra capacidad para impulsar el desarrollo de nuevos productos y mejorar las ofertas existentes, apoyando el crecimiento de nuestros clientes y garantizando su éxito continuado.

Nuestro equipo de I+D es experto en técnicas de formulación, lo que nos permite reproducir con precisión productos existentes o desarrollar variaciones manteniendo la calidad y los perfiles de sabor deseados. Esto garantiza la coherencia y satisface las expectativas de nuestros valiosos clientes.

Nos comprometemos a optimizar los costes sin comprometer la calidad de nuestros productos. Nuestros expertos en I+D exploran continuamente formas innovadoras de racionalizar los procesos de producción, identificar ingredientes rentables y aplicar técnicas de fabricación eficientes, lo que se traduce en una mayor eficiencia operativa y una reducción general de los costes.

Nuestro equipo de I+D trabaja en estrecha colaboración con nuestros especialistas en abastecimiento y compras para identificar y seleccionar los ingredientes de mayor calidad. Evalúan rigurosamente a los posibles proveedores, realizan exhaustivas evaluaciones de calidad y establecen asociaciones estratégicas para garantizar una cadena de suministro fiable y sostenible.

En consonancia con la evolución de las preferencias de los consumidores y las tendencias nutricionales, nuestro departamento de I+D explora activamente los ingredientes funcionales y nutracéuticos. Evalúan los posibles beneficios para la salud y la funcionalidad de diversos ingredientes, formulando recomendaciones para mejorar el perfil nutricional de nuestros productos y satisfacer las necesidades específicas de nuestro público objetivo.

Nuestro equipo de I+D se encarga de producir muestras de productos nuevos o modificados. Siguen meticulosamente las fórmulas y los procesos de fabricación especificados, supervisando y analizando de cerca los atributos sensoriales, la textura y el rendimiento general del producto para garantizar que cumplen nuestras estrictas normas de calidad.

El departamento de I+D colabora con equipos multifuncionales para desarrollar especificaciones detalladas de los productos. Estas especificaciones describen la formulación precisa, las especificaciones de los ingredientes, los métodos de procesamiento y los parámetros de control de calidad para mantener la coherencia y cumplir los requisitos normativos.

La creación de perfiles de sabor cautivadores es la piedra angular de nuestros esfuerzos en I+D. Nuestros especialistas en sabores y expertos sensoriales trabajan con diligencia para desarrollar y perfeccionar sabores que se ajusten a las preferencias de nuestros clientes. Llevan a cabo exhaustivas evaluaciones sensoriales y utilizan su experiencia para equilibrar el sabor, el aroma y la textura, dando como resultado experiencias de sabor excepcionales.

Nuestro compromiso con la transparencia se extiende al suministro de información nutricional precisa y completa a nuestros clientes. El equipo de I+D colabora con nutricionistas y científicos especializados en alimentación para analizar y validar la composición nutricional de nuestros productos, garantizando que toda la información relevante se comunique con claridad en los envases y materiales promocionales.

Para garantizar la frescura y calidad de nuestros productos, nuestros profesionales de I+D realizan rigurosos estudios de vida útil. Evalúan factores como la estabilidad microbiana, la oxidación y la integridad del envase para determinar las condiciones óptimas de almacenamiento y las fechas de caducidad, garantizando que nuestros productos mantengan su calidad durante toda su vida útil.

Asociarse con Fair Oaks

Mediante la investigación, el desarrollo y la optimización continuos, nos esforzamos por ofrecer productos cárnicos excepcionales que superen las expectativas y contribuyan a una experiencia culinaria deliciosa. Permítanos ayudarle con las demandas siempre cambiantes de sus clientes.

Póngase en contacto con nosotros